|  |
ПОСТАНОВЛЕНИЕ главы адм. г. Липецка от 17.03.2000 № 1127
"ОБ ОРГАНИЗАЦИИ СЕЗОННОЙ ТОРГОВЛИ НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ"
(вместе с "ВРЕМЕННЫМ ПОРЯДКОМ ОРГАНИЗАЦИИ СЕЗОННОЙ ТОРГОВЛИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ, КОНДИТЕРСКИМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ",
"ПЕРЕЧНЕМ")
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
Утратил силу в связи с изданием постановления главы адм. г. Липецка от 29.03.2002 № 1242.
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЛИПЕЦКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 17 марта 2000 г. № 1127
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ СЕЗОННОЙ ТОРГОВЛИ
НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ
С целью повышения качества и культуры торгового обслуживания населения в местах массового отдыха предприятиями торговли и питания всех форм собственности, предпринимателями и во исполнение законов "О защите прав потребителей", "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения", "О качестве и безопасности пищевых продуктов", постановляю:
1. Утвердить Временный порядок организации сезонной торговли на летних площадках (приложение № 1).
2. Утвердить разработанный ассортиментный перечень кулинарной продукции, кондитерских изделий и продовольственных товаров, разрешенных для реализации на летних площадках (приложение № 2).
3. Постановление главы администрации г. Липецка от 10.06.98 г. № 2200 "О предприятиях общественного питания на летних площадках" считать утратившими силу.
4. Контроль за исполнением настоящего постановление возложить на заместителя главы администрации г. Липецка Чаукина С.М., главного врача городского центра Госсанэпидемнадзора Либанова А.С.
Глава администрации
города Липецка
А.С.КОРОБЕЙНИКОВ
Приложение № 1
к постановлению
главы администрации
города Липецка
17 марта 2000 г. № 1127
ВРЕМЕННЫЙ ПОРЯДОК
ОРГАНИЗАЦИИ СЕЗОННОЙ ТОРГОВЛИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ,
КОНДИТЕРСКИМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ
НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ
Общая часть
Данный Порядок разработан с целью повышения качества и культуры торгового обслуживания населения предприятиями всех форм собственности и предпринимателями в местах массового отдыха.
Летние площадки различают по месту расположения:
- на прилегающей территории стационарных предприятий общественного питания и торговли с использованием имеющихся производственных, складских и других помещений и являющихся их структурными подразделениями;
- в местах массового отдыха населения (парки, пляжи, скверы).
Требования, предъявляемые к торговле на летних
площадках
1. Летняя площадка должна иметь твердое покрытие, декоративное ограждение, освещение, оборудована легко монтируемыми навесами, беседками, тентами и др.
2. На летней площадке должна быть размещена рекламная вывеска с указанием принадлежности и режима работы.
3. Предприятия, предприниматели, организующие торговлю на летней площадке, обязаны обеспечивать возможность пользования туалетом или иметь договор на использование туалета в зданиях, расположенных вблизи летних площадок.
4. Рабочее место продавца должно быть оборудовано в соответствии предъявляемыми требованиями, и предусмотрены места для хранения дневного запаса продуктов, оборотной тары и личных вещей.
5. Территория летней площадки должна содержаться в надлежащем санитарном состоянии в течение всего рабочего времени, с проведением генеральной уборки по окончании работы.
6. Летние площадки оснащаются торгово - технологическим и холодильным оборудованием, посудой, инвентарем, которые должны быть изготовлены из материалов, разрешенных Минздравмедпромом России для контакта с пищевыми продуктами и отвечать эксплуатационной документации заводов - изготовителей.
7. Обслуживающий персонал должен иметь специальную подготовку, профилактические медицинские осмотры и обеспечивать соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены при реализации кулинарной продукции, кондитерских изделий и продовольственных товаров.
8. Продовольственные товары, кулинарная продукция, кондитерские изделия, реализуемые на летних площадках, должны соответствовать требованиям нормативной документации, иметь сертификаты соответствия и удостоверения о качестве.
9. Разогрев кулинарной продукции, сосисок на электрическом оборудовании допускается только при наличии заключения санэпидслужбы.
10. Денежные расчеты с покупателями производить с применением контрольно - кассовых машин.
11. Информацию о наименовании реализуемой продукции, весе (объеме) порций, цене доводить до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов, ценников.
12. Иметь книгу отзывов и предложений, контрольный журнал, ассортиментный перечень реализуемой продукции, согласованный с ЦГСЭН.
13. Продавцы должны иметь нагрудные знаки с указанием фамилии, имени, отчества.
14. Запрещено использование природного сжиженного газа на летних площадках.
15. Не допускается использование музыкального сопровождения после 23 часов.
16. При организации торговли и обслуживании посетителей на летних площадках должно обеспечиваться строгое соблюдение:
- СанПин 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов";
- СанПин 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности сырья и пищевых продуктов";
- Закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 02.01.2000 г.;
- Федеральный закон от 30.03.99 г. № 52-ФЗ "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения".
Порядок получения разрешения для торговли на летней
площадке, расположенной на прилегающей территории
стационарных предприятий общественного питания
и торговли
Предприятие, предприниматель, организующие торговлю на летней площадке, должны иметь:
- положительное решение комиссии по упорядочению размещения объектов мелкорозничной торговли г. Липецка;
- согласование Центра Госсанэпидемнадзора г. Липецка;
- разрешение на право реализации продукции собственного производства и продовольственных товаров и лицензию при торговле алкогольной продукцией для действующего стационарного предприятия;
- справку об уплате земельного налога.
Порядок получения разрешения для торговли на летних
площадках, расположенных в местах массового отдыха
населения
1. Предприятие, предприниматель, организующие торговлю на летней площадке, обращаются с заявлением в администрацию г. Липецка на имя заместителя главы, курирующего вопросы торговли и общественного питания.
2. Основанием для оборудования летней площадки является паспорт установленного образца.
3. В состав паспорта входят следующие документы:
- заявление на оборудование летней площадки;
- схема размещения площадки, выполненная на топооснове в масштабе 1:500, согласованная с управлением потребительского рынка, управлением главного архитектора, комитетом по земельным ресурсам и землеустройству, комитетом по развитию предпринимательства и малого бизнеса;
- генеральный план летней площадки, выполненный в масштабе 1:200, 1:100 с размещением оборудования, элементов благоустройства, согласованный с управлением главного архитектора (УГА);
- согласованные с УГА эскизы рекламной вывески и элементов благоустройства;
- заключение Центра Госсанэпидемнадзора г. Липецка;
- копии договоров с МУ "Специализированное предприятие автомобильного транспорта по уборке города" и МУП "Горэлектросеть".
4. Паспорт выдается на срок не более 6 месяцев и регистрируется в управлении потребительского рынка.
В случае досрочного прекращения работы на летних площадках владелец обязан в трехдневный срок поставить в известность администрацию города.
5. Паспорт оформляется в двух экземплярах в МУ "Управление строительства г. Липецка" и по одному экземпляру хранится на летней площадке и в управлении потребительского рынка.
6. Предприятие, предприниматель, организующие торговлю на летней площадке, на рабочем месте должны иметь:
- паспорт на летнюю площадку установленного образца;
- разрешение государственного учреждения "Липецкгосэнергонадзор" на подключение энергоустановки;
- заключение государственной инспекции пожарного надзора.
Начальник управления
потребительского рынка
В.Е.АКУЛОВА
Приложение № 2
к постановлению
главы администрации
города Липецка
17 марта 2000 г. № 1127
ПЕРЕЧЕНЬ
КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ, КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ, ТОРГОВЛЯ КОТОРЫМИ
РАЗРЕШЕНА НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА
ПРИЛЕГАЮЩЕЙ ТЕРРИТОРИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И В
МЕСТАХ МАССОВОГО ОТДЫХА НАСЕЛЕНИЯ
Соки, напитки в заводской упаковке.
Вино до 12 градусов, пиво.
Кондитерские изделия в заводской упаковке.
Мороженое.
Мелкоштучные хлебобулочные изделия, пирожки, пончики, бутерброды, сосиски - гриль, пицца, хот - дог.
Допускается расширение ассортиментного перечня при обязательном согласовании с органами санэпидслужбы.
На летних площадках, расположенных на прилегающей территории стационарных предприятий общественного питания, разрешается реализация продукции согласно ассортиментному перечню основного предприятия.
Главный врач
городского Центра
Госсанэпидемнадзора
А.С.ЛИБАНОВ
Начальник управления
потребительского рынка
В.Е.АКУЛОВА
------------------------------------------------------------------
--------------------
| | |
|
